Misc

Manfaat Kesihatan Cuka Balsamic

Manfaat Kesihatan Cuka Balsamic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aceto balsamico tradizionale, lebih dikenali sebagai cuka balsamic, berasal dari seribu tahun yang lalu di Emilia-Romagna, rantau di Itali Utara. Cuka balsamic tulen memerlukan proses penuaan yang panjang. Ramuan yang berharga tidak tersedia untuk pasaran massa sehingga tahun 1980-an ketika pembuat membuat kaedah yang lebih cepat untuk menghasilkannya. Sebaik sahaja merawat gourmet mahal, cuka balsamic kini merupakan bungkusan yang berpatutan yang dijual di kebanyakan kedai runcit.

Seperti cuka yang lain, pelbagai balsamic bukan sahaja lazat, tetapi memberi banyak manfaat kesihatan dan perubatan.

Sejarah cuka

Bukti menunjukkan bahawa orang Babilonia adalah orang pertama yang membuat cuka daripada buah-buahan pada tahun 5,000 SM. Tamadun kuno di China dan Mesir menggunakan cuka sebagai pengawet serta perasa. Orang Yunani menggunakan cuka sari untuk merawat penyakit pernafasan. Alkitab menyebut penggunaannya sebagai tonik ubat. Melalui zaman, budaya lain menghargai cuka untuk sifat astringen dan disinfektan. Hari ini, cuka biasanya digunakan dalam memasak sebagai pengawet dan sebagai perasa. Ramai orang masih menggunakan cuka sebagai pembersih isi rumah semulajadi, bantuan kecantikan dan penambah kesihatan.

Proses Membuat Cuka Balsamic

Kaya, cuka balsamic coklat berasal dari anggur yang dituai lewat di musim ini. Selepas menghancurkan anggur, jus, atau "mesti," diminum perlahan-lahan di atas api terbuka. Proses memasak menguap kebanyakan air dari jus, meninggalkan sirap tebal, manis yang dituangkan ke dalam tong atau tong. Yeast udara yang masuk ke dalam bekas di dalam bekas memulakan proses penapaian semula jadi, yang mengubah gula menjadi alkohol. Bakteria bertindak atas alkohol menjadikan ia asid asetik. Cecair itu dicurahkan ke dalam bekas kayu yang lebih kecil di mana ia berusia untuk sekurang-kurangnya 12 tahun untuk menjadi cuka balsamic.

Faedah Pemakanan Balsamic Cuka

Balsamic cuka mengekalkan banyak faedah pemakanan anggur dari mana ia dibuat. Kaya dengan mineral, cuka balsamic mengandungi 7 peratus daripada keperluan kalsium harian yang disyorkan, 10 peratus besi, magnesium 8 peratus, 5 peratus fosforus, 8 peratus kalium dan 17 peratus mangan. Balsamic vinegar juga baik untuk jantung dan sistem peredaran darah - rendah natrium, sangat rendah lemak tepu dan tidak mempunyai kolesterol. Cuka balsamic mengandungi polyphenols, yang dikenali sebagai agen anti kanser.

Faedah Kesihatan Lain-lain Cuka

Cuka adalah desinfektan semulajadi. Ia adalah salah satu daripada beberapa ejen yang akan membunuh acuan toksik. Cuka juga membunuh bakteria dan kuman lain; ia membantu memulihkan semula jadi "ph," atau keasidan, badan manusia. Cuka telah digunakan untuk merawat masalah pencernaan dan mengurangkan jerawat. Cuka biasanya digunakan sebagai cuci vagina dan produk rambut pemulihan.

Pertimbangan

Balsamic vinegar adalah pelengkap yang sihat dan sihat untuk salad dan sayur-sayuran. Majoriti 224 kalori dalam hidangan khas balsamic cuka berasal dari gula. Ini harus dipertimbangkan apabila merancang makanan untuk pesakit kencing manis.


Tonton video itu: Review Herbal. Manfaat Dan Fakta Dari CUKA KURMA. CUKA KURMA Bin Afif (Mungkin 2022).